Az első torokfájásos megfázás jelzi, hogy igencsak kezd ősz lenni. De hát mivel is enyhítsem a torokfájást? Nem lehet mindig teázni, vagy mézes tejezni. A hagymaleves mindig jó kis házi gyógyírnak bizonyult, legalábbis én megbeszélem magammal, hogy ettől jobban leszek. És valóban!4 személyre
- 4-5 kisebb fej vöröshagyma
- 2 ek. olaj
- 1,5 ek. liszt
- 1 liter húsleves
- 1 dl száraz fehérbor
- só, bors
- személyenként 2 szelet bagett
- olívaolaj
- fokhagyma
- 2 ek. reszelt sajt (személyenként)
A hagymát vékonyra karikázom, és az olajon addig sütögetem, amíg megpuhul, és kezd egy kis színt kapni. Ekkor leszórom a liszttel, és tovább pirítom még egy percig. Felöntöm a forró húslevessel, és alacsony lángon, lefedve kb. fél óra alatt készre főzöm. A végefelé adom csak hozzá a bort. Sóval és borssal ízesítem. A kenyérszeleteket olívaolajjal megcsepegtetem, és teflonban aranysárgára pirítom, végül fokhagymával bedörzsölöm. A levest tűzálló levesestálkákba merem ki, majd mindegyik tetejére 1-1 szelet pirítóst rakok, erre pedig reszelt sajt jön. Forró sütőbe tolom a grill alá, és addig pirítom, amíg a sajt ráolvad a kenyérszeletekre.
4 megjegyzés:
Épp két hete készitettem én is, mert én akkor voltam torokfájós-köhögős. Elmúlt tőle! :))) Üdv: Bora
Nekem bár nem múlt el, de legalább jólesett! ;o)
a húsleveses hagymaleves mitől vega? :(((((
Vega?....Nem vega?....Isteni finom lett, köszönöm az ötletet! Zsu :)
Megjegyzés küldése