június 10, 2008

Trampo-Mallorquine saláta


Mallorcáról kapta a nevét ez a gyümölcsös nyári saláta, amelynek receptjét Tim Mälzer nagy szakácskönyvében találtam. Úgy hírlik ott nagyon nagy keletje van, amin kicsit sem csodálkozom, ugyanis tényleg nagyon finom és üdítő.
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 sárga és 1 zöld paprika (kaliforniai)
  • 4 szép érett paradicsom
  • 2 őszibarack
  • 3-4 ek. borecet
  • só, bors
  • 1 csipet cukor
  • 6 ek. olívaolaj
  • 15 deka feta, vagy kecskesajt
A hagymát finomra, a többi hozzávalót -a sajt kivételével- pedig nagyon apró kockákra vágom. Az ecetet, sót, borsot, cukrot és az olajat összekeverem és tálalás előtt 10 perccel összeforgatom a salátával. A végén a tetejére morzsolom a fetát.

Állítólag cukordinnyével és kajszival is finom, bár én nektarinnal helyettesítettem az őszibarackot, és erről elmondhatom, hogy nagyon finom!


2 megjegyzés:

Szilvi írta...

Tegnap este megcsináltuk. 3-szor szedtem belőle. Eszméletlen finom! (Még ma is azt hoztam magammal ebédre..) Köszönöm a recepted!

Sziltó írta...

Nem gondoltam volna, hogy ennyire jó tud lenni együtt a zöldség, a gyümölcs és a sajt!!! :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails