Karácsony 2012

Nagyon boldog karácsonyi ünnepeket kívánok minden kedves olvasómnak! Holnap szenteste lesz, gondolom erre mindenki alaposan felkészült már, és gondosan megtervezte mi legyen az ünnepi menü. A hűtőszekrények roskadoznak a sok élelmiszertől, és az első bejglik is már kisültek. Akinek viszont nincs ötlete, milyen desszertet készítsen, annak ezt a krémet ajánlanám. Finom, ünnepi, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. 

Hozzávalók:

• 250 g mascarpone
• 250 g krémes túró
• 2 evőkanál cukor 
• 1 tasak vaníliás cukor
• fél tk őrölt fahéj
• 2 evőkanál narancslikőr (el is maradhat)
• fél kezeletlen narancs reszelt héja
• 2 evőkanál narancslé
• kb. 20 darab fahéjas csillag

A fahéjas csillagokat gépben felaprítom. Annyi darabot hagyok meg belőle egyben, ahány kis pohárdesszertet akarok készíteni.

A narancsot forró víz alatt ledörzsölöm, lereszelem a héját és kifacsarom levét. A túrót a mascarponét, cukrot és vaníliás cukrot, a fahéjat, a likőrt és a narancs héját meg 2 evőkanál narancslevet simára turmixolom. A krémet a fahéjas kekszmorzsával felváltva apró kis desszertes poharakba (kb.4x6 cm) rétegezem, 1-1 fahéjas csillagot nyomok a tetejére és a maradék morzsával megszórom. Jó, ha pár órán át lefóliázva áll a hűtőben. 8 mini desszert jön ki ebből az adagból.