Még ha elsőre nem is tűnik fel, ez a recept a török zsemlére építkezik, plusz egy adag mindenféle jó: kecskesajt, kapor, lenmag, olívaolaj, krumplipehely és egy rész harapós liszt. Az egyik feléből zsemlét sütöttem a lányoknak, a másikból meg pogácsát a kollégáknak.
Kecskesajtos-kapros pogácsa
- 1 tasak szárított élesztő
- 30 deka kenyérliszt
- 20 deka teljes kiőrlésű búzaliszt
- 5 deka lenmag
- 2 ek krumplipehely
- 10 deka finomra áttört kecskesajt
- 1 csokor finomra aprított kapor
- 1 tk. sütőpor
- 1 pohár natúrjoghurt (150ml-es, és ez a továbbiakban mérőpohárként szolgál)
- 1 pohár olívaolaj
- 1 pohár langyos tej
- 1 egész tojás
- 1 tk cukor
- 1 púpozott tk. só
- 1 tojás sárgája, és 1-2 kanál tej a lekenéshez
Az elkészítéssel nem időztem sokat, a szárított élesztővel kezdve mindent a kenyérsütőbe pakoltam. Dagasztás-kelesztés után átgyúrtam, kiszaggattam (zsemléket formáztam) tojással megkentem és pirítatlan fehér szezámmaggal megszórtam, végül a sütőpapírral leterített tepsin kelesztettem még 30 percet. 190°C fokos sütőben megsütöttem. Ahogy a dédi a Váncza könyvben megjegyzést írt a kipróbált receptek mellé: nagyon jó!
6 megjegyzés:
Különleges pogácsarecept,köszönjük.
nem értem ezeket a ruhahirdetése-ket! Pirikenagyi
Én cipöket látok :DDDD
Nagyon szívesen lecserélném tartalomhoz illö hirdetésre, ha tudnám, hogyan...
egy narancs- és egy fekete színű ruha, 2598, gondolom HUF, és ki rakja ezeket ide? Pirikenagyi
Pirikenagyiiiiii :DDD
Jobban szeretném, ha mondjuk háztartási gépek vagy élelmiszerek, kávé, vagy csoki reklám jelenne meg a cipök és ruhák helyett, de egyelöre nem tudom hol lehet megváltoztatni a hirdetések tartalmát, majd valamikor behatóbban elkezdek vele foglalkozni. A google rakja ide egyébként, természetesen az én engedélyemmel ;o)
maci,
tegnap találtam rá a blogodra. naggyon jóóó. gratulálok! pár receptet már kimásoltam, amit feltétlen megcsinálok. hurrá
Megjegyzés küldése