Oldalak

március 29, 2007

Túrótorta málnaöntettel


Könnyű és finom desszertet szerettem volna ebéd után, feltétlenül olyant ami hamar megvan.

Recept:

  • 5 egész tojás
  • 5 kanál cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 kanál étkezési keményítő
  • 5 kanál dara
  • fél zacskó sütőpor
  • 50 ml olaj
  • 50 deka túró ( szitán áttörve)
  • 2 ek. tejföl
  • 5 deka szeletelt mandula
  • 2 ek. porcukor

A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverem, hozzáöntöm az olajat, belerakom a túrót és tejfölt, majd apránként hozzávegyítem a sütőporral elkevert keményítős darát. Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöm a masszát, mandulával megszórom, leporcukrozom, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütöm.

A málnaöntethez felfőzök 2 csésze fagyasztott málnát 3 evőkanál cukorral. Ha már szétfőttek a szemek, finom szűrőn átpaszírozom. A levet 2 evőkanál tejszínnel elkeverem és visszaöntöm az edénybe. Kevés vízben feloldok egy teáskanál keményítőt és picit besűrítem vele a mártást.